勿跟风消费中药餐饮

中药餐饮看似很潮，并非适合每一个人，消费者需小心谨慎，不可盲目跟风。

随着年轻人越来越重视养生，号称添加了中药成分的茶饮、面包、冰淇淋等食品饮品销售火爆。不过，这些食品饮品中，部分售价远超同类商品。中药餐饮是真有养生功效，还是一种营销噱头，值得关注。（8月12日《工人日报》）

最近，一股“万物皆可入中药”的风潮在餐饮行业兴起，诸如中药茶饮、中药咖啡、中药面包、中药冰淇淋等横空出世，打着养生旗号，受到了众多年轻人的追捧。在中医传统文化里，一直有“药食同源”的理论，一些食材既是食品又是中药材，因此通过日常食用某些食材，可以达到养生保健、缓解症状等效果，各地民间也有“食补”的风俗，为中药餐饮的兴起奠定了市场基础。

商家推出中药餐饮，确实有一定的中医理论支撑，也有着庞大的消费市场。但是，正所谓“是药三分毒”，中药也有副作用，药理机制复杂，不可擅自服用，需要由中医师对症下药。在食用过程中，还要讲究中药配伍，根据身体状况合理配比，不宜随便混搭，以免中毒、错用。可见，中药餐饮看似很潮，并非适合每一个人，消费者需小心谨慎，不可盲目跟风。

去年以来，部分地方的中医院推出了酸梅汤、清火利咽饮等中药饮品，一时间成为爆款，购买者以年轻消费群体为主。这不仅凸显了中医养生的魅力，也给陷入“内卷”的餐饮行业指出了一条新路，比较敏锐的商家纷纷取经，将中药元素加入到产品中。目前，市场上流行的中药餐饮产品，主要集中在茶饮、咖啡、糕点等快消领域，且均为商家自行研制，形成了新的餐饮赛道。

按照相关规定，生产经营的食品中不得添加药品，但可以添加既是食品又是中药材的物质（简称食药物质）。截至目前，监管部门共发布了3个批次共计102种食药物质。由此可见，商家在研发中药餐饮的有关产品时，用的食药物质要在上述名单中，且应征求中医师的意见，避免剂量过大、配伍错误等情况，以保障消费者的健康。

近年来，随着传统文化的复兴，年轻人对各类传统文化产生浓厚兴趣，“中式风”席卷各个领域，中医养生也受到热捧，诸如三伏天晒背、保温杯泡养生茶、艾灸、推拿、泡脚等，都能见到年轻人的身影。这种消费风潮，彰显了年轻人对传统文化的信心，有利于传统中医药的传承与发展。但中医药毕竟是有专业门槛的，一旦滥用、误用，会产生不良后果。因此，年轻人追捧中医养生时，要辨识炒作噱头，不要被商家带偏，而应理性消费，必要时可咨询养生专家、中医师，寻求专业指导。（江德斌）