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勿跟风消费中药餐饮

作者: 江德斌 文章来源:春城晚报 点击数: 7853 更新时间:2024/8/21 0:51:05

中药餐饮看似很潮,并非适合每一个人,消费者需小心谨慎,不可盲目跟风。

随着年轻人越来越重视养生,号称添加了中药成分的茶饮、面包、冰淇淋等食品饮品销售火爆。不过,这些食品饮品中,部分售价远超同类商品。中药餐饮是真有养生功效,还是一种营销噱头,值得关注。(8月12日《工人日报》)

最近,一股“万物皆可入中药”的风潮在餐饮行业兴起,诸如中药茶饮、中药咖啡、中药面包、中药冰淇淋等横空出世,打着养生旗号,受到了众多年轻人的追捧。在中医传统文化里,一直有“药食同源”的理论,一些食材既是食品又是中药材,因此通过日常食用某些食材,可以达到养生保健、缓解症状等效果,各地民间也有“食补”的风俗,为中药餐饮的兴起奠定了市场基础。

商家推出中药餐饮,确实有一定的中医理论支撑,也有着庞大的消费市场。但是,正所谓“是药三分毒”,中药也有副作用,药理机制复杂,不可擅自服用,需要由中医师对症下药。在食用过程中,还要讲究中药配伍,根据身体状况合理配比,不宜随便混搭,以免中毒、错用。可见,中药餐饮看似很潮,并非适合每一个人,消费者需小心谨慎,不可盲目跟风。

去年以来,部分地方的中医院推出了酸梅汤、清火利咽饮等中药饮品,一时间成为爆款,购买者以年轻消费群体为主。这不仅凸显了中医养生的魅力,也给陷入“内卷”的餐饮行业指出了一条新路,比较敏锐的商家纷纷取经,将中药元素加入到产品中。目前,市场上流行的中药餐饮产品,主要集中在茶饮、咖啡、糕点等快消领域,且均为商家自行研制,形成了新的餐饮赛道。

按照相关规定,生产经营的食品中不得添加药品,但可以添加既是食品又是中药材的物质(简称食药物质)。截至目前,监管部门共发布了3个批次共计102种食药物质。由此可见,商家在研发中药餐饮的有关产品时,用的食药物质要在上述名单中,且应征求中医师的意见,避免剂量过大、配伍错误等情况,以保障消费者的健康。

近年来,随着传统文化的复兴,年轻人对各类传统文化产生浓厚兴趣,“中式风”席卷各个领域,中医养生也受到热捧,诸如三伏天晒背、保温杯泡养生茶、艾灸、推拿、泡脚等,都能见到年轻人的身影。这种消费风潮,彰显了年轻人对传统文化的信心,有利于传统中医药的传承与发展。但中医药毕竟是有专业门槛的,一旦滥用、误用,会产生不良后果。因此,年轻人追捧中医养生时,要辨识炒作噱头,不要被商家带偏,而应理性消费,必要时可咨询养生专家、中医师,寻求专业指导。(江德斌)

 

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