绩溪县扬之小学开展徽菜专题讲座助力课题研究

    学海无涯，翩然行舟。为进一步明晰课题研究思路，丰富课题研究内容，同时也为了丰富11月的主题党日活动内容，2022年11月24日下午，绩溪县扬之小学举办了“徽文化·绩溪非遗（徽菜）知识讲座”。

    扬之小学校长邵宗惠为"中国徽菜田野调查第一人"邵之惠先生和舞蹈编排大师黄慧老师颁发了“扬之小学非遗传承校外指导教师”的聘书，特聘邵之惠先生为该校省级课题《基于本地非遗资源的小学校本课程建设实践研究》的顾问。

    邵之惠先生为老师们带来了徽菜的知识讲座。邵之惠先生在徽菜研究领域成绩颇丰。本次讲座，邵之惠先生从徽菜的特点说起，谈到了徽菜的发展和徽菜与其他菜系的不同点，以及绩溪作为中国徽菜之乡、中国厨师之乡在徽菜传承与发展的工作思路。让广大听课过教师耳目一新，较系统地认识了徽菜作为徽文化重要载体的历史意义和社会地位。

    邵宗惠非常感谢邵之惠先生给予课题研究的大力支持，他希望课题组成员要积极学习、传承、实践，坚持徽文化特色办学，把扬之小学办得更好。

    教科研之路，漫漫其修远。邵之惠先生的指导，为课题研究工作的开展给予了强有力的理论指导，让老师们增添了徽文化“营养”，同时也增强了研究的信心。(撰稿：汪明 审稿：王雅宁 周金豹 邵宗惠/编辑：江来国)