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中国绩溪第九届徽菜美食文化旅游节第三场新闻发布会举行

作者: 江来国 文章来源:绩溪视窗 点击数: 8483 更新时间:2022/11/11 5:41:38

    【绩溪视窗讯】:11月10日下午3时,中国绩溪第九届徽菜美食文化旅游节第三场新闻发布会举行。发布会由绩溪县委宣传部常务副部长唐晓华主持。



    绩溪县委常委、宣传部长刘林发致欢迎词,全文如下:
    新闻界的各位朋友,先生们、女士们:

    大家上午好!经过前期不懈努力,11月11日,第九届徽菜美食文化旅游节将盛大开幕。今天,召开第三场新闻公布会,目的是借助各位新闻界的朋友们,大力宣传徽文化品牌,提升徽菜知名度,促进绩溪经济社会发展迈上新台阶。首先,我谨代表第九届徽菜美食文化旅游节组委会办公室,绩溪县委、绩溪县人民政府以及热情好客的绩溪人民,向莅临发布会的媒体朋友们表示热烈欢迎,向长期以来关心和支持绩溪发展的各界人士、各位朋友表示衷心的感谢!


    绩溪位于安徽省南部、黄山东脉,县域面积1126平方公里,户籍人口近18万,是徽文化的主要发祥地和核心区,是国家历史文化名城、中国徽菜之乡、中国厨师之乡、中国徽墨之乡。今年以来,我县高效统筹疫情防控和经济社会发展,高质量实施开发区提质增效、新型城镇化建设、乡村振兴示范片区建设、文化兴县旅游发展“四大行动”,各项工作有序推进。

    绩溪是一个生态福地。地处黄山、天目山结合带,长江、钱塘江分水岭,县内无客水过境,诸水皆外流,出境水质常年保持二类以上,境内海拔千米以上的山峰有46座,森林覆盖率达78.3%,空气优良率常年保持95%以上。风景秀丽,是国家重点生态功能区、首批国家生态文明建设示范县、中国天然氧吧、国家森林城市。绩溪是一个人文宝地。县内千年以上古村落30个,有龙川5A级景区等30多个景区景点,徽菜、徽剧、徽墨等非物质文化均源自绩溪;这里邑小士多、英才辈出,孕育了抗倭名将胡宗宪、红顶商人胡雪岩、新文化运动先驱胡适、制墨大师胡天注,也是“两弹元勋”程开甲院士(6院士之一)的家乡。绩溪是一个交通要地。距黄山机场仅60公里,拥有全国最大的县级高铁站,京福高铁、黄杭高铁已投入运营,绩黄、绩宁高速穿境而过,宣绩高铁将在2024年通车,武杭高铁即将建设,绩溪至谭家桥的旅游快速通道正在推进,建成后40分钟可达黄山脚下。未来不久,绩溪将拥有四条高铁、两条高速,成为皖南最重要的交通枢纽。


    近年来,我县充分依托县情优势,紧紧围绕“美丽中国先行区、绿色发展样板区、文旅康养目的地”目标定位,全力以赴推动文化旅游的快速发展。

    一、坚持开放共享,全面融入区域大合作。以“一盘棋”思路统筹谋划,利用新安江-千岛湖生态保护补偿试验区等平台,推动区域旅游一体化合作发展。共享旅游资源。积极营销徽杭古道、皖浙天路等跨区域旅游产品,徽杭古道连续九年被评为中国体育旅游十佳精品线路,皖浙天路被誉为华东最美自驾线路,在跨区域打造旅游品牌上取得实绩。共享文旅市场。设立1000万元文化旅游产业发展奖补资金,鼓励加大与长三角自驾、户外等团体合作,举办自驾大会、徒步比赛、马拉松自行车骑行赛等活动,努力打造长三角户外运动第一县。共建文旅品牌。我县积极主动对接杭黄文化旅游廊道,共同策划徽州文化体验区、临安绩溪运动康养区,全力推进黄山(皖南)国际休闲度假旅游目的地。


    二、坚持一体两翼,全面推进转型大升级。我县坚持以“一体两翼”为主格局,持续推动文旅产业转型升级,推进皖南国际文化旅游示范区建设。抓实项目建设。重点围绕S346皖浙天路、乡村振兴3个示范片区,加快旅游景区、线路、商品、业态建设项目化,编制谋划总投资5亿元的33个项目。大力推进上庄“雕刻时光”和伏岭“徽州味·道”特色小镇建设,虎山头徽岭旅游度假区、绩溪糸巷等一批文旅康养休闲项目建设持续推进。积极完善旅游配套设施建设,提升公共服务设施建设水平,对景区景点、旅游道路沿线标识标牌进行更新改造,仅一项投入320万元。创新文旅营销。连续举办徽菜美食文化旅游节,打造长三角主要城市群绩溪“特色名片”。积极开展“皖美好味道·百县名小吃”活动,全县7道特色菜肴入选首批安徽特色美食(小吃)名单,入选数量全省最多。我县创新开展“十乡百碗”工作,评选出特色菜品130道。举办形式多样、内涵丰富多彩的节庆活动,展现文化魅力、聚集市场人气、促进文旅消费。强化线上宣传推广,做优微信、微博、抖音等自媒体,不断增强旅游吸引力,荣获长三角首批高铁旅游小城、中国旅游综合实力竞争力百强、首批省级全域旅游示范区。

    三、坚持联动发展,全面加快产业大融合。扎实推进“大黄山”(皖南)休闲度假旅游目的地建设,聚力实施文化兴县旅游发展行动,以理清“一张资源图谱”、完善“一套政策”、实施“一批项目”、实现“多元产品”的总体思路,围绕基础、品质、业态、配套、潜力、宣传等6个维度,推进全县文化旅游的转型升级。文旅深度融合。依托国家历史文化名城、26个中国传统村落,开发以徽文化体验为产品的景区景点16处,建成各级非遗保护基地30家,编制徽文化体验精品路线8条,绩溪古城、龙川村入选长三角“七名”系列旅游精品推荐目的地。建成全国首个社会主义核心价值观现场教学基地,被评为“全国领导干部学国学示范基地”。农旅深度融合。设立乡村旅游“421”行动培育名单,持续推进百个景区村庄建设,分类推进美食、非遗、摄影、康养等主题村创建,已创成省级特色美食村1个,建成乡村振兴“五百工程”示范村24个、中国美丽休闲乡村3个、省级以上休闲农业与乡村旅游示范点12个、民宿220家,获评全国休闲农业旅游精品线路。每年举办油菜花节、安苗节、农耕节等乡村旅游节庆活动,实现“月月有节、乡乡可游”。


    在本届徽菜美食文化旅游节上,我们特别推出了一系列的亮点活动,主要归纳为一场开幕式、两场大会、三大赛事、五大展示、八项评选活动。一场开幕式包括播放《绩溪宣传片》、暖场节目表演、为十佳“绩溪徽菜馆”、十佳“绩溪金徽厨”授牌,发布“中国厨师之乡·绩溪宣言”、绩溪“十乡百碗”各乡镇美食菜单、绩溪精品美食旅游线路等,发布绩溪徽菜原材料公用品牌、举行绩溪徽菜原材料供应签约仪式等。两场大会:一是第五届安徽厨师节暨第六届安徽名厨大会,由省烹饪协会会员参加,包括新徽菜·名徽厨论坛、名厨交流及表彰等环节。二是安徽省徽学学会学术年会暨“徽学与新时代安徽文化”学术研讨会,专门设立“文化兴县与乡村振兴”论坛,邀请省内外徽学专家作专题学术报告,并赴伏岭镇开展传统村落文化与经济再生实践课题调研活动。三大赛事:第一个赛事是2022年长三角城市康养美食创新大赛暨安徽省“新徽菜·名徽厨”技能竞赛,邀请了长三角城市15个城市及安徽省16个市参赛,以“康养美食•品味江南”为主题,突出徽菜宣传和技能水平提升,设中式烹调 、创新烹调 、刀功大比武3个项目。第二个赛事是安徽省第五届“金徽厨”烹饪大赛,比赛分为理论知识和实际操作两部分,实际操作部分将现场制作中式烹调、中式面点,体现地方风味,独具传承特点。第三个赛事是“徽州之源·健走绩溪”2022中国全民健身走(跑)大赛(安徽·绩溪站),分为11公里亲子欢乐赛、24公里健身走挑战赛、24公里健身跑挑战赛。五大展示:一是省级非遗“赛琼碗”展示,是绩溪民间纪念隋末农民起义领袖汪华的一个传统大型祭祀活动,仪式中单贡品就有288道之多,被称为徽菜的民间博览会。二是长三角城市非遗特展,将邀请沪苏浙皖四省推荐的各10个地域特色鲜明、保护成果显著、贴近生活的非遗项目赴绩溪参展,参展项目分为四个展区,并邀请非遗传承人现场展示。三是非遗民俗巡游展示,活动分为喜迎盛世、古韵绩溪和幸福之城3个篇章进行,精选15个充分体现绩溪徽文化特色的传统舞蹈类、民俗类、体育游艺类非遗项目进行展示。四是全国风味小吃(徽式乡村小吃)展,包含本县及承办商共80个展位。五是宣城市“三农”成果展,集中展示展销宣城市徽菜原料食材、特色农产品。八项评选活动包含了:绩溪十佳“绩溪徽菜馆”、十佳“绩溪金徽厨”、十佳美食体验官、十大网红打卡店、十大传统徽菜食材,皖美好味道·绩溪十大传统名徽菜、十大新徽菜、十大名点名小吃。此外,我们还开展了“绩溪徽菜馆”、“绩溪金徽厨”赴北京、上海等地挂牌,全国优秀青年油画家走进艺术尚村写生创作活动暨写生基地授牌仪式等系列节庆活动。
    今天,我们齐聚在此,衷心期望新闻界的朋友们用你们专业的镜头和言语,捕捉绩溪之美,宣传绩溪之味,让“徽菜名天下,绩溪有味道”在你们多彩的镜头和生花的妙笔下更好地为皖内外所了解;也期望更多的市民朋友们参与到旅游节活动的打造中来,让我们共享一次徽文化展示的盛会、一次徽味品尝的盛会。

    最后预祝第九届徽菜美食文化旅游节圆满成功!祝各位新闻界的朋友们身体健康、工作顺利、阖家幸福!

    新闻发布会还现场回答了记者提问。


主持人唐晓华






 

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