绩溪平均每10个劳动力中有1个是厨师

    记者注意到第三届全国创业就业服务展示交流活动上的消息,绩溪县是一个人口小县，劳动力主要向江浙沪等地输出，从事行业以餐饮为主。走出去的绩溪“金徽厨”将绩溪民间乡土菜肴打造成响当当的“徽菜”，跻身于中华八大菜系，被誉为“中国徽菜之乡”“中国厨师之乡”。绩溪县经过系统、多元、专业的职业技能培训，培育出了大批技术精湛、适应能力强、创新意识突出的绩溪徽厨。目前全县分布在国内外的绩溪籍厨师近一万余人，平均每10个劳动力中有1个是厨师，其中有19人获得中国烹饪大师、名师称号，81人获得省级烹饪大师称号，高级工以上技能等级的人才占4成，年创劳务收入 4亿元。