闲话徽州人家

闲话徽州人家

一进入徽州乡村，青山绿水，茂林修竹，溪水潺潺，炊烟缭绕，鸡鸣狗吠，恍如仙境。山村的房子一幢挨着一幢，依山坡向高处伸展。白墙黑瓦，马头墙、翘屋檐，全都是二层小高楼，有的有院落，有的因为宅基地紧张，没有围墙，紧挨道路或人家，房子与房子的间隔最少的只有一块砖大小。村落背靠巍巍群山，门前河水长流。“依山造屋，傍水结村。”有的山村环村、环石板道修了水圳，清亮的山泉水流经每户人家，吃水用水非常方便，也是村中一景。

进入徽州人家院落，干净整洁，有条有理。不大的院子栽有两棵树，一棵桂花树，一棵柿子树，寓意贵人到、硕果满枝头。围墙两侧的檐下，有的人家种上花草或者瓜果，有的人家在此堆满劈柴，劈的大小一致，码放的整整齐齐。厨房又称灶下，一般位于正屋的后面或侧房，猪栏、茅厕紧挨灶下，分理的井井有条。不像相邻的宁国市胡乐、甲路乡下有的人家，房子不讲究，不大的一层平房里，床、锅灶、猪、鸡全挤在一个屋子里。

进入正屋，一方天井通明透亮。徽州民谚：上有天井，通天接气；下有明堂，四水归一。又称“肥水不外流。”天井的两侧有两门，通往侧房或灶下。堂前两侧是厢房，木板构成，是主人的房间。堂前正面的巨大板壁称中堂，一般挂牌匾、祖训或遗像、字画，下面的条桌上，摆放有瓷花瓶、自鸣钟、木雕底座的镜子，顺序是“东瓶西镜”，钟声“当当”与瓶镜构成“终身平静”，寓意生活幸福安宁。紧挨条桌的是八仙桌，两边是两把太师椅。两侧厢房边上，讲究的人家摆有茶几和太师椅。徽州民谚：卖田卖地，不卖板几〔条桌〕。可见家具在家中的份量。中堂板壁的后面，是木头楼梯，楼上有房间、谷仓及堆放家中其它财物的杂物间。这样的房子构造统称一进，大户人家人多还有二进、三进的。每进也可建多个房间，如六部通转楼，意即楼上楼下各六间房，还有八部通转楼的，同理。大户人家钱多，建造豪宅当然石雕、砖雕、木雕就多；普通人家家贫“三雕”稀少或星星点点。过去人家的房子，窗户很小，因为防盗，只有一本杂志或者两本杂志大小，木板关启，因此有说：人居——黑房暗角。

改革开放之前，徽州人家造屋，先用木头把房子的框架立起来，再把屋面铺上瓦，最后用砖砌墙。现在徽州人家的房子，全是钢筋水泥，地面铺上大理石或地面砖。窗户大开窗，采用铝合金或塑钢材料。已没有天井〔多数老屋用白色塑料太阳板遮排雨水〕。堂前家具依然。有的人家跟上潮流，加摆木头沙发，便于舒适地看电视。大户人家房子不够，向空中发展，盖个三层小楼；或横向发展，另外造个院落。大多数人家，屋外还是继承徽派建筑风格，白墙、黑瓦、马头墙，屋内构造已现代化了。

徽州人家自古以来重视教育，尊敬读书人。徽州民谚：三代不读书，好比一窝猪。家贫举债也要进私塾，做到能识字、记帐、打算盘，“十三、四岁，往外一丢”，跟随大人出外做徽商学徒。女孩子也进学堂。家境好的走科举道路，读书做官，光宗耀祖。做不了官则经营商业，因此造就了强大的徽商人才队伍。

徽州人家最辛酸、最辛苦的要数妇女。男人大都出外做官、经商，只有她们苦居深宅大院，相夫教子，伺奉公婆，独守空房。徽州民谚：徽州女人“一世夫妻三年半。”一首民谣唱道：徽州徽州好徽州，做个女人空房守，举头望月怜星斗，夜思夫君泪沾袖。据史书记载，有的徽州女人每天在漫漫长夜里，吹灭油灯，黑暗中把一挂铜钱扔在地上，然后跪伏在地上，摸黑把铜钱一个个找到，捡起来，如此熬过深邃的夜晚。据资料记载：徽州女人守节时间最长的是清代歙县江村江珊之妻洪氏，十八岁出嫁，怀孕两月丧夫，一直苦熬到九十八岁才过世，守寡八十载。徽州女人信守“饿死事小，失节事大”的古训，感天动地，如今徽州乡村里依然耸立着无数的贞节牌坊，就是她们无言的纪念碑。不仅如此，徽州女人“尤号节俭，居乡数月，不沾魚肉”，晚上劳作，“同巷夜从相纺织，一月得四十五日。”今天的徽州女人虽然地位提高了，婚姻自由，也不会“从一而终”，但她们的劳作依然是辛苦的，出门忙田忙地，进家忙着下厨房，一家人吃好了，还要忙着刷锅洗碗喂猪，忙完孩子还要忙丈夫，最后才有功夫为自己忙一忙，睡到了床上腰酸背痛，一天的生活才划了句号。

徽州人素以“吃苦耐劳、勤俭持家”闻名于世，一年四季忙得不闲。春天栽树、采茶、养蚕、种秧田，夏天割麦、收油菜，还要采茶、养蚕、种水稻，秋天割稻子、养蚕、伐竹子、种油菜，冬天伐木、砍柴、帮工起屋，几乎没有人坐在房前晒太阳。一首民谣这样唱道：春节过，务茶柴，早谷下种在清明。谷雨正是采茶时，立夏前后收菜子。小暑芝麻大暑粟，晚稻栽种不过秧。七挖金八挖银，茶园除草要抓紧。寒露油菜霜降麦，十一腊月挑柴卖。所以徽州人家家家盖得起瓦房，也就不足为奇了。

徽州人不仅苦干，还善于节俭，俗话说的“做人家”。冬天腌白菜、做香菜杆、晒梅干菜，春天烤笋干、蕨子禾，夏天烤虹豆角，腊月杀年猪，两条腿及腊肉腌制起来，加上油豆腐，一年到头不需要买肉的了。过年过节逢重大农事活动，或贵客来临，歺桌上才见荤。这真是“一天省一口，一年省一斗”，财富就像蚂蚁搬泰山似的，日积月累，聚沙成塔。 小时候听说一个故事：一个旌德人扛着锄头下田放水，水放好了，驮了锄头往菜馆门口一放，点菜喝酒去了。喝好吃好，才高高兴兴回家。进城，必然进馆子店喝一顿，不喝酒不叫“上街”。没有钱，抓只老母鸡卖了。应了一句话，“吃光用光，身体健康。” 徽州人则不然，不办事不会进馆子店吃酒。一个人进城，随便吃点面条、馄饨就行了。

徽州人因为重视教育，文化素质普遍较高，很少有人打架闹事。一位公安局长告诉我，此地凶杀案少，打官司的多，不像宁国以北的地方，刚破了一件凶杀案，又有一件凶杀案发生了，忙不过来。

 徽州，桃花源里人家，民风淳朴，人们生活得快乐而充实。这儿鸟声宛啭，虫儿轻吟，风鸣树响，山林青翠欲滴，秀美的山川张开双臂欢迎远方的客人，走进古民居，走近深巷高墙，走近徽州人家。