坝匠没师父，学会煞屁股

1. 坝匠没师父，学会煞屁股。

【释义】“坝匠”即砌石坝的匠人。“煞屁股”即坝面大石头摆放好后，后面要用小石块把缝隙挤紧，使大石头不能松动，这样大坝就结实。

2. 卖田卖地，卖不掉手艺。

【释义】田地可能因经济困难卖掉。但手艺则终身受益，用以谋生。

3. 徒弟出山，师傅收摊。

【释义】过去农村有些行业的手艺人不愿带徒或只传给儿子，如剃头、宰猪、羯猪等受区域限制、生意较固定，带出了徒弟就分掉了生意，师傅收入就少了。

4. 绝法不值半分钱。

【释义】“绝法”即匠人做事中的特殊技巧，可以提高工效和产品质量，是很值钱的。“不值半分钱”是匠人自谦的话。

5. 饿煞的伙头八百斤，胀煞的伙头没秤称。。

【释义】近水楼台先得月，近距锅台先得食，看来厨师确是一个不错的职业。

6. 紧铁打宽刀。

【释义】勉强够的铁可以打成刀。这里比喻对所需的材料没有留下余地。

7. 砖匠怕木匠，木匠怕漆匠，漆匠怕光映。

【释义】砖匠施工的误差易被木匠发现。木匠施工的精度很难达到漆匠的要求。漆匠的漆品则最怕放在灯光下照映，灯光下漆品的光泽度和漆面的均匀度一览无余。

8. 铁匠不沾钢，三餐喝饮汤。

【释义】铁匠为主顾加工铁器，都会说东家的铁不够好，必须要搭好钢，东家只好在铁匠那里买好钢，铁匠乘机高价出售所谓的“好钢”。这就是沾钢。

9. 铁匠不偷铁，零头剪一截。

【释义】铁匠为主顾加工铁器，快成器时，为了加工件整齐，把参差不齐部分剪掉，剪下的零头部分当然据为己有。

10. 银匠不偷银，饿煞一家人。

【释义】银匠故意夸大银器加工中的火耗，而获得银子赚钱。

11. 裁缝不偷布，三日一条裤。

【释义】裁缝代人加工服装，通过套裁，三天可以省下一条裤子的布料。

12. 裁缝得人憎（跌人经），进门夺火熥。

【释义】“得人憎”即讨人厌的意思。在没有电熨斗的年代，裁缝靠火烙铁熨烫。为了煨烙铁，裁缝进门就要火熥。如在冬天，家里会有人没火熥烤火，很讨厌。

13. 桶匠好做，底箍难打。

【释义】木桶的底箍上下位置必须相当准确，上底箍也很紧，所以做底箍难度很大。

14. 端人家碗，服人家管。

【释义】受雇于人就要按雇主的意愿做事，服从雇主的安排。

15. 领不差分，衣不差寸。

【释义】裁缝做衣服必须遵循的误差标准，不然就不美观、不好穿了。

16. 一个便宜三个贪。

【释义】价格便宜的东西，买的人就多。

17. 一分钱一分货。

【释义】卖家总比买家精，好的东西都不会贱卖。

18. 一手交钱一手交货。

【释义】买卖的规矩。

19. 一个卖糖，一个不甜。

【释义】一个人在喊卖糖，一个人在喊糖不甜。互相唱反调的意思。

20. 人无笑脸别开店，货不停留自赚钱。

【释义】笑脸迎客，顾客就喜欢上你的店买东西。货物快进快出，资金流动快，利润自然会多一些。

21. 三文不值两文。

【释义】形容货物被贱卖了。

22. 三个好汉不敌一爿烂店。

【释义】说明开店是一种很好的营生。

23. 小鬼托秤砣。

【释义】形容不会称秤的人把握不好秤砣吊绳在秤杆上的位置，使秤杆一下子翘得很高，一下子垂得很低。

24. 下等生意上等钱。

【释义】看似下等的生意，但能赚钱。只要能赚钱，生意不能分贵贱。

25. 上门好买，上门好卖。

【释义】卖家上门，买家占主动。买家上门，卖家占主动。

26. 千般生意万般难，讨饭赶狗难。

【释义】各种行业都有自己的困难，要勇于面对，努力克服困难。

27. 不怕不识货，只怕货比货。

【释义】不知要买的货物好坏或价格是否合理不要紧，只要货比三家就行了，有比较就好鉴别和选择。

28. 不图便宜不上当。

【释义】买东西上当受骗大多是贪图便宜而发生的。

29. 开店容易守店难。

【释义】新店开张只要有充足的资本就行了，但要把店办好、长期办下去并求发展就很难了。

30. 开饭店不怕大肚汉。

【释义】开店的总希望消费者消费得越多越好。

31. 无零不成账。

【释义】所有来往的账目不可能都是整数，没有零头的账大多是假账。

32. 木勺树上剜。

【释义】卖家赠送顾客礼品，其实该礼品的价值已经包含在所买商品的价格中。

33. 乌龟去掉鳖价。

【释义】旧时乌龟价低鳖价高。形容买东西吃了亏，物次价高。

34. 有错买，冇错卖。

【释义】卖家总比买家清楚各种货物的情况，不会错卖，而买家则有错买的可能。

35. 宁贵买。

【释义】心仪的东西，哪怕贵一点，也应下决心买下来。

36. 节后三日闲。

【释义】过节物品采买得较富足，几天都不需采买，故开店的节后几天是比较空闲。

37. 买不尽便宜，吃不尽亏。

【释义】市面上便宜的东西很多，是买不完的。被商家忽悠而买吃亏了事是常有的。

38. 买巧不如买便。

【释义】顾客贪图巧买，但是大多数人还是更注重买东西方便。

39. 有货不愁平，冇货愁煞人。

【释义】“平”即一时卖不掉的意思。有货不要怕平，店中无货才是使人着急的事。

40. 合伙爿开店，不如独自摆个摊。

【释义】合伙开的小商店，很难管理好。合伙人的关系也很难处理好。

41. 羊毛出在羊身上。

【释义】比喻表面上给人家好处，其实这好处已经附加在人家支出的代价里。

42. 饭店门前摆粥摊。

【释义】与饭店抢生意。

43. 和气赚钱，拗气蚀本。

【释义】做生意的和气，顾客就愿意上门；反之，顾客则少，生意差，就会赔本。

44. 肥田不如瘦店。

【释义】开店总比种田强。

45. 挑水磨石塌，不发也要发。

【释义】“磨石塌”指的是用石磨磨豆腐。豆腐中三分之二以上是水。

46. 挑水磨石塌，本钱蚀不掉。

【释义】开豆腐坊，风险小，不会亏本的。开豆腐坊是个不错的选择。

47. 珍珠米上死。

【释义】粮食奇缺时，珍珠还不如米值价。喻特殊时期，事物的地位被颠倒。

48. 屠刀生眼睛。

【释义】“屠刀”剁肉的刀。喻指卖肉的看与买肉人的关系和情面而剁下好或差的肉。

49. 黄牛自有黑主顾。

【释义】有些货一时卖不出去也不要急，自然有需要的人会来买的。

50. 管碓开店，不认亲眷。

【释义】管理水碓和开办商店，若给亲戚都免费或优惠，赚不到钱，生意就很难延续了。所以亲戚也要和其他顾客一样对待。

过海地讨价还价，但是，成交后，必须付清货款。

1. 瞒天讨价，就地还钱。

【释义】买卖双方可以瞒天

编者按：《绩溪方言俗语》作者邵名农。作者从2012年初开始记录整理方言俗语，凭自己的记忆和从社会生活中收集以及在一些乡土书籍中获取一部分，共收集整理出：谚语1584条，分成十一类；俚语1597条，分成四类；方言谜语61条；以上合计共3242条。本书还辑入了作者编写的十篇方言俗语故事。作者花费大量心血著作此书，旨在将绩溪的方言俗语用文字的形式留存于世，也渴望更多的热心人参与到挖掘、抢救绩溪方言俗语这一宝贵的非物质文化遗产行动中来。现将《绩溪方言俗语》分章节在“绩溪视窗”网站独家发布，目的是但求行家不吝指正，修正表述的条目和释义一些错误。请将宝贵意见留言发给绩溪视窗。邮箱：zgwjxsc@163.com  QQ:1106892231;手机版直接在下方在线留言、或短信发送。绩溪视窗将您的宝贵意见反馈给本书作者。
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