最火绩溪年·最浓徽州味 ——特色小镇等你“回家”过大年！

      最火绩溪年，最浓徽州味；春节游绩溪，“回家”过大年。
    年是最深的乡愁，最美的风景，浓浓的年味总是让人魂牵梦萦。
    为深化全域旅游，打造特色小镇，做热春节旅游，绩溪县推出“最火绩溪年·最浓徽州味——特色小镇邀您过大年”系列活动。

         主办单位：中共绩溪县委、绩溪县人民政府

    活动时间：2017鸡年春节期间

   放飏灯、唱徽戏、抬汪公、杀年猪、过小年……儿时过年的那种质朴、热闹、童趣，已深深地留在了记忆里，化为一种挥之不去的影像。如果您想找回儿时的记忆，欣赏原汁原味的年俗，请您走进绩溪这方年味氤氲的家园，共赏独特年俗，乐拍徽州年味。
    放飞飏灯，祈福祈愿
    时  间：待定（下雪天）
    地  点：家朋乡家朋村
    内  容：飏灯是绩溪岭南地区逢雪天的民间活动，同时也是优秀非物质文化遗产。大型飏灯用1开的整张棉纸100多张制成，通体高可达5米以上，能带动用长绳吊系的30盏小灯一同上天，蔚为壮观。活动当天将组织燃放大型飏灯，您可围观，可燃放，可摄影，共同参与这项趣味民俗，祈福日子红红火火，来年风调雨顺。

    内  容：板凳龙由一节节板凳连接而成，龙头龙尾由族长负责制作，龙身由每家每户装扮，一户一节，每节1米多长，上装3盏红灯笼。板龙龙首高大，龙身蔓长，最长时由100多条板凳串起来可达120多米，板凳龙舞现场气势恢弘，人声鼎沸，硝烟弥漫、威武壮观。活动当天组织安排板凳龙民俗表演，象征着威武不屈、团结向上的精神，是家族和谐、行动划一、人丁兴旺的表现。

   北村“祭社”，壮观恢弘
    时  间：1月27日（除夕）——1月30日（正月初三）
    地  点：伏岭镇北村程氏祠堂
    内  容：伏岭镇北村百年风俗“祭社”，本为祭祀庄稼之神，祈求丰收幸福，预示安康。北村的大姓“程姓”，每年的春节期间，村中程姓年登四十的男子，都要主持“祭社”活动。“祭社”过程十分隆重，活动前一天悬挂神像，张灯结彩，吹奏鼓乐，迎接“社神”进祠堂，在神像前燃特大红烛，摆设“三姓”供品及各式各样“琼碗”，祭祀神灵。最引人注目的是“社猪”，各家将精心饲养的猪宰杀之后，细心修理，留鬃毛结尾辫，眼嵌明珠，口含红果，披红挂彩，插戴金花，栩栩如生，十分神气。下午举行隆重的“祭社”仪式。先由程姓长老宣读祭文，祝愿风调雨顺，人寿年丰；并请乐队20余人，赞礼进退，场面壮观；接着由本年主事的程姓男子，按出生顺序依次抬“社猪”进入祠堂，锣鼓唢呐，爆竹连天；方圆几十里的村民，赶集似的聚在祠堂内外，比“社猪”，赛“琼碗”，拜“神像”，叙家常，发“社包”，尽情抒发节日的欢乐之情，分享人寿年丰的幸福之果。

   除夕正午置“祠景”。由本年主事的程姓男子，按出生顺序依次抬“社猪”进入祠堂，锣鼓唢呐，爆竹连天；20余人的队伍手捧猪、鸡、鱼“三姓”供品及各式各样的“琼碗”（九碗六）进祠堂摆设。正月初一发“社包”。由本村本年四十的程姓男子发“社包”，本村18周岁以上的程氏男丁每人一个。正月初二摆“社宴”。晨起，本年四十的程姓男子进祠堂将“社猪”请回家，在家中摆设喜宴邀请亲朋好友相聚，同时向参加宴席的亲朋好友回赠“寿条”（面条）、寿棕等。正月初三游“板龙”。本年四十的程姓男子从各自家里拿来四脚长凳，用稻草，帆布、麻绳扎成龙身。由几十个青壮年撑着龙身龙头，从村头游至村尾。龙头时而高啸、时而低吟，龙身时而盘旋，时而挺直，龙尾亦紧随龙身，婉转扭动，与龙头相互应合。

   舞犭回祭天，炫动新春
    时  间：1月28日（正月初一）——1月31日（正月初四）
    地  点：伏岭镇伏岭村
    内  容：犭回是伏岭古老的图腾和吉祥物。大年初一舞犭回，游舞各家各户祈愿。正月初四下午4时举行盛大“徽州祭天”仪式：30岁值年小伙在朴斋公祠、横巷老屋邀请全村父老吃长寿面，家家户户孩童参加撑灯、游灯，在伏岭万年台（古戏台）祭天，请台、闹台、放焰火、徽剧演出，千年民俗，年味独特。

龙腾狮舞，欢闹迎春
    时  间：1月28日（正月初一）下午
    地  点：上庄镇上庄村开文广场
    内  容：上庄古村龙飞狮舞，叫醒了大会山的春天，烘托年节欢闹气氛，寓意来年欢欢乐乐、红红火火，届时舞龙舞狮等民俗和传统戏曲将轮番上演，古巷徽韵流淌。

    汪公祭祀，盛大气派
    时  间：2月14日（正月十八）
   地  点：上庄镇余川村
   内  容：越国公汪华是古徽州第一伟人和人文初祖，在徽州有崇高威望和深远影响，民间尊他为“太阳菩萨”“靖民之神”。汪华文化是徽州文化的重要源头之一，徽州庙会文化、徽菜、徽剧与他有着直接或间接的联系。余川村正月十八举行纪念越国公汪华大型祭祀及“抬汪公”民俗表演活动，场面盛大，对传承徽州活态非物质文化遗产，构建和谐社会，意义重大。

   杀年猪、吃麻糖、十碗八、一品锅······尝不够年节美食，品不完乡村年味，一份份地道的糕点、一道道美味的佳肴，总能勾起记忆深处最柔软的情思，那是对家的眷恋，对故乡的守候。来吧，让我们走进中国徽菜之乡，尽享美食天堂，乐品乡愁年味。
    杀年猪，过小年
    时  间：1月20日（腊月二十三）——1月25日（腊月二十八）16:00-20:00
    地  点：家朋乡家朋村、尚村、幸福村等
    内  容：杀完年猪过小年，腊月杀年猪是乡下人家一件重要的事情。到了年尾，农户请杀猪匠将将辛苦养了一年的猪会宰杀，请亲朋好友、左邻右舍热热闹闹吃上一顿，名曰“猪散祸”（俗名亦曰“猪杀伙”）。常见的“猪杀伙”有萝卜烧肉、炒猪肝、卤猪肠、爆腰花、猪血汤、千张肉、红烧肉、小炒肉、肉圆子等等，再配上新鲜的蔬菜，热气腾腾一大桌，大口吃肉，大碗喝酒，吃得实惠、吃得新鲜，尽显农家粗犷豪爽，朴实与热情。过小年日期一般是腊月二十四，但在家朋乡各个村庄二十三至二十七均有过小年，时间不一，以便在亲戚间各家各户轮流相聚。过小年，吃年饭（俗称“烧年”），悬挂“祖容”，派裔聚饮。此前一日，每家要做包、粿祭谢“灶司老爷”上天奏好事（俗称“谢灶”）。

   品“十碗八”，尝“原生宴”
    时  间：春节期间
    地  点：伏岭镇登源府第等农家乐、江南村岱下村民组（正月初一）
    内  容：徽菜民宴“十碗八”是绩溪传统宴席精华，婚宴必上“十碗八”，每一道菜都有故事，上菜每一步都有讲究，荤素搭配、营养均衡、山珍野味皆备，是不折不扣的“黄金组合”。伏岭村正月初四将举办婚宴，欢迎品尝。

   胡氏一品，锅中极品
    时  间：春节期间
    地  点：上庄镇农家乐
    内  容：胡氏一品锅为绩溪岭北民间婚丧嫁娶、重大节日必备的一道名菜。菜分多层，口味咸鲜微辣，鲜嫩可口。其寓意为官一品接一品升，日子一天比一天好。胡适先生在任驻中华民国驻美大使期间，频以此菜招待外宾，并亲自命名为绩溪一品锅，使徽菜走向世界。所以后人也把此菜称之为胡适一品锅，以此褒扬胡适对徽菜的贡献。春节期间，上庄镇各农家乐、农户均烧制正宗一品锅，极品美味，乐不思“家”。

      龙川、徽杭古道、大鄣山、胡适故居、尚村、山云岭······一个个景区风光秀美，一座座古村落徽韵依依，黄山岭下的美食天堂，西子湖畔的养生福地，特色小镇里的风景，让您着迷，让您陶醉。来吧，这个春节，绩溪将推出旅游优惠活动，让您尽心游览美景，乐享山水年味。