绩溪县第八届徽菜美食文化旅游节新闻发布会举行

    【绩溪视窗讯：江来国文/图】2020年8月27日下午，绩溪县举行第八届徽菜美食文化旅游节新闻发布会。新闻发布会由县委宣传部常务副部长唐晓华主持。县发改委党组成员、总经济师胡蔚、县科技商务经信局局长舒卫华，县农水局局长徐华斌，县文旅局局长、徽菜美食文化旅游节办公室主任胡文华等出席发布会，并回答了记者的提问。

    人民网安徽频道、央广网安徽频道、安徽日报、安徽电视台、安徽之声、杭州日报、临安区融媒体中心、中安在线、今日头条、宣城日报、宣城广播电视台、绩溪县融媒体中心、绩溪政府网、绩溪视窗、绩溪网等媒体参加了新闻发布会。参加本次新闻发布会的还有徽菜美食文化旅游节活动工作组有关单位负责人。

    第八届徽菜美食文化旅游节将于2020年11月初在中国徽菜之乡——绩溪拉开帷幕。绩溪县文旅局局长、徽菜美食文化旅游节办公室主任胡文华发布徽菜美食文化旅游节总体情况及活动安排。

    由宣城市人民政府、安徽省徽学学会、安徽省烹饪协会共同主办，绩溪县人民政府承办的“探寻徽州之源、品味自在绩溪”——第八届徽菜美食文化旅游节，将于2020年11月初在中国徽菜之乡——绩溪拉开帷幕。从2005年定期举办徽菜美食文化旅游节，截至2019年已成功举办七届，在全省全国形成较大影响，被评为长三角十大特色节庆活动之一。

    2020年，是充满挑战和压力的一年，也是蕴含机遇和希望的一年。在此特殊时期，举办安徽绩溪第八届徽菜美食文化旅游节，我们将本着“安全、精彩、有效”的原则，统筹推进新冠肺炎疫情防控和经济社会发展工作，坚决做到“两手抓两不误”。以安全有序、严格落实疫情防控常态化为要求；本着朴实惠民、坚持以人民为中心的发展思想，务实节俭举办各项活动，让活动更接地气；坚持“办节不在节”理念，推进各项工作“出彩”，为美食节“添彩”，以美食节“精彩”，赢得群众“喝彩”。具体安排几大块活动。

    一是开幕式和群众文化活动。这是历届徽菜美食文化旅游节的保留节目，是体现绩溪特色文化的大舞台，也是群众广泛参与的大平台。根据疫情防控工作需要，本届美食节开幕式和群众文化活动将采取线上直播为主、现场观看为辅的方式进行，突出“一主两翼”发展格局。以“云端畅游 品味绩溪”为主题，在县行政办公中心会议中心设主会场，在上庄镇、伏岭镇和紫园设分会场，打造一场视觉盛宴。同时，依托各乡镇民俗文化活动特色，举办非遗技艺展演、民俗文化展示等活动。

    在绩溪品悦大酒店举办第三届安徽厨师节暨第四届安徽名厨大会。紧扣“发扬抗疫抗洪精神，争做时代最美厨师”主题，大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，引领安徽厨师爱岗敬业、奉献社会，争当新时代的奋斗者。  

    全国八大菜系绩溪燕笋烹饪邀请赛。将邀请30位参赛选手，在和谐广场现场制作以绩溪燕笋为主料的徽菜及本地菜肴各一款，届时将召开八大菜系创新、发展经验交流座谈会，考察绩溪特色美食和食材市场，加强技艺交流、促进菜系创新。

    “祭汪公.赛琼碗”民俗活动。汪华是出生于我县的隋末农民起义领袖，一统宣、歙、婺、睦、杭、饶等六州，建号吴王，后归顺大唐，受封越国公。六州百姓不忘其“保境安民”的功德，立庙塑像，以供后裔祀祭。“赛琼碗”是在祭祀基础上，各名门旺族把各种山珍野味烹调成美味佳肴，形成的祭祀大擂台，规模发展到288盘（碗）之多，在全国绝无仅有，现已成为安徽省重点非遗保护项目。

    特色美食小吃展、绩溪特色农产品展示展销活动。将集中展示本县小吃40种，除此之外，将在省内实行公开招商，预留参展商40个展位。届时将同步展示展销绩溪徽菜食材、农特产品、特色工艺品等特色产品，宣传推介绩溪徽菜产业、特色农业、文化旅游，让前来游览品尝的朋友有更多选择、更好体验。

     三是文化旅游活动。有序推进2020绩溪全国电竞青年挑战赛赛程，前期将邀请全国16个省市代表队进行线上比赛，决出4强，并于11月初美食节期间集结绩溪，进行线下的半决赛和决赛；组织开展2020绩溪全国摄影大赛评选暨“长三角”精英俱乐部行摄绩溪PK赛，邀请长三角10个城市摄影家协会来绩采风拍摄，评选后的作品将在中国摄影报展出；策划推出“徽菜美食节 免费游绩溪”优惠活动，增强节庆活动美誉度，推进金秋旅游全域化；四是改造提升绩溪博物馆徽味绩溪展厅，全方位展示徽菜美食文化，助力徽菜美食文化旅游节。

     另外，为配合徽菜美食文化旅游节县城主会场活动，推进全域旅游发展，全县各乡镇也在节庆开幕式前后，筹办了乡镇系列民俗活动将轮番上演。

    今年，我们经受住了新冠肺炎疫情带来的巨大冲击，全县经济运行和社会生活秩序正逐步恢复。在此关键时期，我们将以重点场所管理、人员管理、冷链食品管理、应急管理等方面为抓手，制定各项活动精准防控子方案及安全保卫方案，确保第八届徽菜美食文化旅游节安全举办。我们真诚地邀请各位朋友多来绩溪赏美景、品美食，来绩溪共创业、同发展，携手并进，推进绩溪经济社会高质量发展。